Soiul de grau de toamna Ursita a fost creat la INCDA Fundulea.

Soiul Ursita are tufa plantei la infratire semierecta frecventa ridicata cu portul frunzei steag recurbat. Inaltimea medie a plantei este de 90-100 cm. Forma spicului in profil este piramidala, densitatea spicului – lax spre mediu, lungimea spicului este scurta spre medie. Soi aristat, cu ariste lungi, culoarea spicului alba, boabele au culoare rosie.
Masa a 1000 boabe: 38-42 g.
Masa hectolitrica: 79-82 kg/hl.

Soiul Ursita are rezistenta foarte buna la ger, seceta si arsita si o rezistenta buna la cadere si la incoltirea in spic.
Are un nivel foarte bun de rezistenta la malura, rezistenta la mai multe rase de rugina bruna, rugina galbena, fainare, rugina neagra; mijlociu rezistent la septorioza si fuzarioza spicelor.

Ursita este un soi cu potential ridicat de productie. In testarile multianuale, in reteaua de statiuni a I.N.C.D.A. Fundulea, soiul Ursita a realizat o productie medie de 6679 kg/ha (in 90 conditii de testare care au cuprins tehnologii diferite: semanat in epoca optima, semanat in epoca tarzie, cu si fara fertilizare cu azot in primavara, cu si fara tratamente foliare in vegetatie, in perioada 2017-2019), avand un spor de productie fata de soiul martor Glosa de 6%. Productia maxima obtinuta in conditii experimentale, a fost de 11893 kg/ha. In centrele de testare oficiala ale I.S.T.I.S., in cei trei ani de testare (2017-2019), soiul Ursita a avut sporuri de productie fata de martori cuprinse intre 6,2 si 12,9%.

Soiul Ursita a realizat productii superioare soiurilor martor, in toate zonele de cultura ale graului din Romania.